Le boudin noir aux 'oignon
Le Boudin noir est une charcuterie faite à partir de sang et de graisse de porc, d'oignon, d’épices et de lard. Il est embouti en boyau naturel.
On peut le consommer cuit ou rôti. C’est le ingredient idéale pour accompagner les haricots.
Apte pour cœliaques.
