Le chorizo: un saucisson au piment, doux ou piquant
Le Chorizo, notre saucisson au piment, est une charcuterie d'origine ibère - péninsulaire et connue dans le monde entier. Chez Ormaki nous le préparons avec les viandes de porc sélectionnées auxquelles nous ajoutons du poivron, de l’ail et du sel. Il est embouti en boyau naturel, en choricillo, en petit saucisson un paquet, ou en chapelet doux ou piquant.
On peut le manger frit, à la braise ou un pot-au-feu. Il vient réjouir des potages ou des œufs frits.
Apte pour cœliaques.
