La Txistorra Basque
La Txistorra est une charcuterie typique du Pays Basque. Chez Ormaki nous élaborons avec beaucoup d’attentión. Nous utilisons les parties les plus juteuses du porc, auxquelles nous ajoutons du poivron, d’ail et du sel. Et en fin, nous emboutissons le tout dans un boyau naturel.
Elle est consommée chaude, frite, à la braise ou cuite, en sándwich ou en talo, ou accompagnée d’œufs frits. Elle est exquise.
Apte pour cœliaques.
- Le Chorizo
- Saucisse fraiche
- D'échine de porc
- Boudin noir aux'ognion
- Boudin noir au riz
- Durillons de boeuf
- Langue de boeuf
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